Springe zum Hauptinhalt Suchen

Carne no sous vide com molho béarnaise
Keine Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
4 porções
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porção

Natrium 93 mg
Eiweiß 46 g
Brennwert 2926 kJ / 698 kcal
Fett 56 g
Ballaststoffe 0.4 g
gesättigte Fettsäuren 32 g
Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Cookies de chocolate sem glúten, lactose, açúcar

Keine Bewertungen

Bolinhos de iogurte sem glúten, lactose, açúcar

5.0(1)

40 Min

Salada de erva doce com laranja e pinoli

Keine Bewertungen

Rolinhos de peru com maçã e sálvia

Keine Bewertungen

Soufflé de queijo

Keine Bewertungen

Salmão no forno com abobrinha espiralizada

Keine Bewertungen

Crepe integral de salmão defumado e rúcula

Keine Bewertungen

Torta de maçã

4.5(2)

1 Std. 15 Min

Risoto de alcachofra com presunto Parma

4.5(6)

30 Min

Cuscuz de camarão

Keine Bewertungen

Salmão com ervas, purê de mandioquinha e aspargos

4.2(5)

30 Min

Soufflé de queijo canastra

Keine Bewertungen