Linguine alla Carbonara mit Zucchini

Linguine alla Carbonara mit Zucchini

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel
40 g
Knoblauchzehe
1
natives Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
30 g
Majoran abgezupft
3 Zweige
Zucchini in Würfeln (1-2 cm)
400 g
Linguine
280 g
Wasser zum Kochen
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Pecorino Hartkäse in Stücken (2-3 cm)
30 g
Eigelb
3
Pfeffer
1 Prise
Basilikumblätter, frisch zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14.4 g

Brennwert 1849.2 kJ / 442 kcal

Fett 16.6 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 57.9 g

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