Gougères con salmón ahumado

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

20 unidades

Zutaten

Gougères

100 g de queso gruyère en trozos de 2 cm

100 g de queso emmental, en trozos de 2 cm
70 g de leche
60 g de agua
50 g de mantequilla en trozos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
1 pellizco de nuez moscada molida (optional)
80 g de harina de repostería
2 huevos

Crema de queso con salmón ahumado

100 g de salmón ahumado en tiras de 2 cm
1 ramita de eneldo fresco en trozos
1 cucharadita de piel de limón rallada
250 g de queso cremoso

Montaje

1 ramita de eneldo fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 183.8 mg

Eiweiß 4.4 g

Brennwert 470 kJ / 112 kcal

Fett 8.9 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 3.9 g

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Spanien

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