Ñoquis a la romana

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 raciones

Zutaten

70 g de queso parmesano en trozos
800 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
60 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
250 g de sémola de trigo
2 yemas de huevo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 620.3 mg

Eiweiß 13.9 g

Brennwert 1506 kJ / 360 kcal

Fett 18.2 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 10.8 g

Kohlenhydrate 38.3 g

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