Crostata alle mandorle

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

16 porzioni

Zutaten

Impasto

125 g di zucchero grezzo di canna

125 g di zucchero
½ limone solo la scorza rimossa con un pelapatate
1 uovo
100 g di burro a pezzi
250 g di farina
1000 g di acqua
20 g di aceto

Farcitura

100 g di zucchero
50 g di panna intera
1 cucchiaino succo di limone
75 g di burro freddo
200 g di mandorle affettate a lamelle
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto
gelato alla vaniglia

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 15.4 mg

Eiweiß 4.9 g

Brennwert 1165.6 kJ / 278.6 kcal

Fett 16.8 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 28.9 g

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