Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Olivenöl-Eis
Zubereitung 10 Min
Gesamt 13 Std. 25 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Vollmilch200 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt300 g
-
Zucker60 g
-
Eigelb2
-
Zitronenschale abgerieben3 TL
-
Salz1 Prise
-
Gelatineblätter3
-
Wasser, kalt zum Einweichen
-
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln60 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
49 mg
Eiweiß
3 g
Brennwert
1088 kJ /
260 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
0.1 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
10 g
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