Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Beef Stew in Bread Bowls
Zubereitung 30 Min
Gesamt 6 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
-
plain flour50 g
-
ground black pepper1 pinch
-
fine sea salt2 tsp
-
beef meat pieces, sinew free cut in pieces (approx. 5 cm)800 g
-
fresh coriander leaves10 g
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fresh parsley leaves10 g
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fresh basil leaves10 g
-
olive oil20 g
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bacon lardons200 g
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onions cut in wedges (see tip)500 g
-
40 g brandywhite rum40 g
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tinned chopped tomatoes150 g
-
spring onions chopped100 g
-
fresh mixed herbs e.g. rosemary, mint and thyme (see tip)25 g
-
red wine100 g
-
beef stock cube (for 0.5 l)1
-
water300 g
-
sourdough bread loaf (approx. 1000 g)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1704.9 mg
Eiweiß
55.2 g
Brennwert
2965.6 kJ /
708.8 kcal
Fett
36.2 g
Ballaststoffe
6.9 g
gesättigte Fettsäuren
11.8 g
Kohlenhydrate
32.7 g
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