Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Macarrones de pistache con ganache de pistache
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
30 piezas
Zutaten
Ganache de pistache
-
100 g de pistaches descascarillados sin sal
-
140 g de chocolate blanco en trozos
-
70 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
70 g de mantequilla
-
2 gotas de extracto de almendra natural
Macarons de pistache
-
60 g de almendras peladas (ver tip)
-
100 g de azúcar glass (ver tip)
-
vinagre para desengrasar el vaso
-
100 g de claras de huevo (ver tip)
-
100 g de azúcar refinada
-
2 punta de cuchillo colorante vegetal verde (ver tip)
-
colorante vegetal amarillo
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 30 piezas
Natrium
345 mg
Eiweiß
48.5 g
Brennwert
12883.8 kJ /
3079.3 kcal
Fett
192.5 g
Ballaststoffe
13.4 g
gesättigte Fettsäuren
85.2 g
Kohlenhydrate
314.1 g
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