Bolo Rei (Torta del Re)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

25 fette

Zutaten

1 arancia
70 g di zucchero
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
130 g di latte
70 g di burro a tocchetti
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato

8 g di lievito di birra disidratato
4 tuorli di cui 1 leggermente sbattuto
40 g di vino rosso tipo Porto
1 pizzico di sale
460 g di farina di forza + q.b.
250 g di frutta candita mista a pezzi
granella di zucchero a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 20.7 mg

Eiweiß 3.1 g

Brennwert 615 kJ / 147 kcal

Fett 3.4 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 25.9 g

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