Lebkuchen mit würziger heißer Schokolade

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Lebkuchen-Plätzchen

Zucker
60 g
Mandeln
240 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Ingwer, getrocknet, gemahlen
½ TL
Muskat
¼ TL
Zimt
1 TL
Ei
1
Honig
50 g

Würzige heiße Schokolade

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
100 g
Puderzucker
2 TL
Milch
1000 g
Zucker
100 g
Zimt
2 TL
Vanilleextrakt
2 TL
Muskat
½ TL
frische Chilischoten längs halbiert, entkernt
2
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken (2 cm)
240 g
Eigelb
1
Kakaopulver (optional) zum Servieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 169 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 3430 kJ / 820 kcal

Fett 50 g

Ballaststoffe 10.4 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 79 g

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