Aprikosen-Passionsfrucht-Konfitüre

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

2 Schraubgläser

Zutaten

Passionsfrüchte (ca. 450 g), reif, Fruchtfleisch ausgekratzt
8 - 10
Aprikosen entsteint, geviertelt
450 g
Vanilleschote (optional) Mark ausgekratzt
1
Gelierzucker 2:1
300 g
neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Natrium 55 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 3346 kJ / 800 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 12.9 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 191 g

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