Bacon Bomb

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 24 Std.

6 Portionen

Zutaten

Mac-and-Cheese-Füllung

Cheddar in Stücken (2-3 cm)
80 g
Gouda in Stücken (2-3 cm)
80 g
Butter weich
15 g
Weizenmehl
40 g
Milch
250 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 Prisen
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Hörnchennudeln
150 g

Glasur

Honig
15 g
Olivenöl
8 g
Pfeffer
½ TL
Salz
1 TL
körniger Senf
25 g
Zitronensaft
5 g

Bacon-Netz und Fertigstellung

Hackfleisch, gemischt
1000 g
Brötchen vom Vortag eingeweicht und gut ausgedrückt
1
Ei
1
Salz
1 ½ - 2 TL
Pfeffer
1 TL
Paprika edelsüß
1 ½ TL
Bacon
250 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2177 mg

Eiweiß 48 g

Brennwert 3577 kJ / 855 kcal

Fett 61 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 32 g

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