Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

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Zubereitung 3 Std. 15 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

8 parts

Zutaten

260 g de lait demi-écrémé
8 g de levure boulangère sèche
70 g de sucre en poudre
125 g de beurre en morceaux
1 œuf
500 g de farine
1 c. à café de sel
1 jaune d'œuf

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 318.9 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1703.2 kJ / 407.1 kcal

Fett 14.5 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 8.5 g

Kohlenhydrate 58.6 g

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