Τσουρέκι εκμέκ

Τσουρέκι εκμέκ

4.3 15 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 κομμάτια

Zutaten

Βάση

βούτυρο
100 γρ.
τσουρέκι περίπου 220 γρ. (βλ. Συμβουλή)
7 φέτες

Σιρόπι

ζάχαρη
180 γρ.
νερό
260 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Κρέμα μαστίχας

ζάχαρη
140 γρ.
κόκκους μαχλέπι
½ κ.γλ.
κόκκους μαστίχας
½ κ.γλ.
γάλα
800 γρ.
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ.
κορν φλάουρ
30 γρ.
βούτυρο
50 γρ.

Σαντιγί και ολοκλήρωση

ζάχαρη
50 γρ.
κόκκους μαστίχας
¼ κ.γλ.
κρέμα γάλακτος
600 γρ.
φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα, για γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 176.4 mg

Eiweiß 8.2 g

Brennwert 2751.3 kJ / 657.6 kcal

Fett 40.4 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 24.2 g

Kohlenhydrate 68.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Αγαπημένες συνταγές από τον Πέτρο Συρίγο 11 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Καγιανάς

Καγιανάς

40 Min

Πέστο λιαστής ντομάτας

Πέστο λιαστής ντομάτας

15 Min

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια, μπλε τυρί Stilton και καρύδια

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια, μπλε τυρί Stilton και καρύδια

10 Min

Σάλτσα τσένταρ

Σάλτσα τσένταρ

20 Min

Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές

Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές

25 Min

Γέμιση για σάντουιτς με μελιτζάνα και φέτα

Γέμιση για σάντουιτς με μελιτζάνα και φέτα

30 Min

Ροζ "moon milk"

Ροζ "moon milk"

Keine Bewertungen

Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό

Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό

2 Std. 40 Min

Εκμέκ κανταΐφι

Εκμέκ κανταΐφι

4 Std. 15 Min

Πασχαλινά κουλουράκια

Πασχαλινά κουλουράκια

50 Min

Τονοσαλάτα για σάντουιτς

Τονοσαλάτα για σάντουιτς

10 Min

Νηστίσιμα μπράουνις με κεράσια

Νηστίσιμα μπράουνις με κεράσια

3 Std. 15 Min