Bûche glacée litchi, griotte et pistache

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

4.4 24 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 12 Std.

10 parts

Zutaten

Le dacquoise pistache

100 g de sucre glace maison
90 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
20 g de farine de blé

20 g de fécule de maïs

Le sorbet litchi-rose

100 g de blancs d'œufs (3 œufs env.)
80 g de sucre en poudre
500 g de litchis épluchés et dénoyautés, préalablement congelés
20 g de sirop de rose
1 blanc d'œuf

Le sorbet griotte

300 g de griottes dénoyautées
10 g de kirsch
25 g de sucre glace maison
1 blanc d'œuf

La meringue

110 g de blancs d'œufs (3 œufs env.)
100 g de sucre en poudre
100 g de sucre glace maison
50 g de griottes dénoyautées (12 griottes)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 906 kJ / 214 kcal

Fett 4.3 g

Kohlenhydrate 39.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bûches de Noël 8 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gâteau de Pâques

13u.

Bûche tout chocolat

7u. 20min

Gianduja choco-Passion

18u. 20min

Bavarois litchis-framboises

4u.

Bavarois framboise-chocolat blanc

15u. 30min

Bavarois meringué aux fraises

4u.

Gâteau à la violette

4u. 45min

Miroir à la framboise

15min

Meringue italienne

30min

Framboisier

1u.

Bavarois aux trois chocolats

15u.

Bavarois aux fraises

6u. 25min