Springe zum Hauptinhalt Suchen
Confit de rață cu salată de linte și portocale

Confit de rață cu salată de linte și portocale
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 45 Min
Gesamt 15 Std. 40 Min
4 porții
Kostenlos registrieren

Zutaten

Confit de rață
  • pulpe de rață, cu piele și os (aprox. 1 kg)
    4
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • sare
    3 lingurițe
  • căței de usturoi zdrobiți
    4
  • foi de dafin proaspete
    4
  • cimbru proaspăt
    4 fire
  • untură de rață
    500 g
  • piper negru boabe
    1 linguriță
  • apă
    2000 g
Salata de linte
  • sfecle roșii, tinere curățate și tăiate jumătăți
    4
  • oțet balsamic
    2 linguri
  • ulei de măsline
    1 lingură
  • cimbru proaspăt
    3 fire
  • piper negru măcinat
    2 prize
  • sare
    1 priză
  • linte verde du Puy, uscată
    200 g
  • cuișoare
    4
  • ceapă galbenă
    1
  • foaie de dafin proaspătă
    1
  • cățel de usturoi zdrobit
    1
  • apă
    1000 g
  • concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
    30 g
  • ceapă roșie tăiată cubulețe (5 mm)
    ½
  • țelină tulpină tăiată cubulețe(5 mm)
    1
  • portocale desfăcute în segmente și tăiate felii (5 mm)
    2
Vinegreta de portocale
  • miere
    2 lingurițe
  • zeamă de portocală proaspăt stoarsă
    40 g
  • ulei din sâmburi de struguri
    100 g
  • oțet de vin roșu
    2 linguri
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    2 prize
Asamblare
  • sare de mare pentru asezonat
  • piper negru măcinat pentru asezonat
  • andive crețe pentru servit
    30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 2648.5 mg
Eiweiß 47.3 g
Brennwert 6408 kJ / 1525.7 kcal
Fett 128.6 g
Ballaststoffe 13.7 g
gesättigte Fettsäuren 34 g
Kohlenhydrate 42.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

De prin lume adunate 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

5.0(3)

1 Std. 35 Min

Supă de pește cu spanac

Supă de pește cu spanac

Keine Bewertungen

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

5.0(1)

2 Std.

Pere cu sirop de portocale

Pere cu sirop de portocale

Keine Bewertungen

Dulceață de ardei iuți

Dulceață de ardei iuți

5.0(5)

35 Min

Tarte cu fructe de sezon și cimbru

Tarte cu fructe de sezon și cimbru

Keine Bewertungen

Tortilla din cartofi gătiți la aburi

Tortilla din cartofi gătiți la aburi

1.0(2)

45 Min

Gnocchi în sos de roșii cu mascarpone; Salată de broccoli și Sorbet de fructe

Gnocchi în sos de roșii cu mascarpone; Salată de broccoli și Sorbet de fructe

5.0(2)

30 Min

Sos de ciuperci

Sos de ciuperci

4.1(15)

20 Min

Pui și ciuperci în sos de vin roșu

Pui și ciuperci în sos de vin roșu

4.3(4)

45 Min

Supă de conopidă mov

Supă de conopidă mov

Keine Bewertungen

Unt cu lămâie și capere

Unt cu lămâie și capere

Keine Bewertungen