Sauce madère

Sauce madère

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

500 g

Zutaten

20 g de beurre doux
30 g de farine de blé
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
30 g de madère
2 échalotes
100 g d'oignons coupés en deux
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 g

Natrium 231.6 mg

Eiweiß 8.1 g

Brennwert 2226.1 kJ / 532.1 kcal

Fett 27.9 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 17.3 g

Kohlenhydrate 57.6 g

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Frankreich

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