Medias lunas de calabacitas y huevo con salsa picante

Name: Medias lunas de calabacitas y huevo con salsa picante
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porción
Ingredients: 1 - 2 de chiles rojos, frescos; 1 diente de ajo; 400 g de agua; 50 g de azúcar; 20 g de vinagre de vino blanco; ½ cdita de sal; 2 huevos; 2 calabacitas; ½ ramillete cilantro, fresco

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 porción

Zutaten

1 - 2 de chiles rojos, frescos partidos por la mitad, sin semillas
1 diente de ajo
400 g de agua
50 g de azúcar
20 g de vinagre de vino blanco
½ cdita de sal
2 huevos
2 calabacitas cortadas por la mitad longitudinalmente, ahuecadas (aproximadamente 150 g cada una)
½ ramillete cilantro, fresco picado

Nährwerte: pro 1 porción
Brennwert: 510.6 kJ / 122.1 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 20.1 g
Fett: 3.3 g
gesättigte Fettsäuren: 0.8 g
Ballaststoffe: 3.4 g
Natrium: 342.2 mg