Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Wellington de cerdo
- 1 cda de mantequilla
- 1 solomillo de cerdo, (aprox. 500 g)
- 1 cdita de sal
- 4 pizcas de pimienta molida
- 80 g de cebolla, reducida a la mitad
- 20 g de mantequilla
- 200 g de chícharos, descongelado
- 1 ramillete de hojas de perejil fresco, (aprox. 20 g), sólo hojas
- 20 g de agua
- 1 masa de hojaldre, rectangular (aprox. 25 cm x 40 cm)
- 2 cdas de pan molido
- 12 rebanadas de tocino, curado y rebanado
- 1 huevo, batido
Salsa de champán
- 150 g de crema para batir (30-40% grasa) frío
- 80 g de cebolla, reducido a la mitad
- 10 g de mantequilla
-
150
g de champán
oder 150 g vino blanco, tipo prosecco - 150 g de agua
- 1 cda de fécula de maíz
- 1 cubo de caldo de carne
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 3769 kJ / 905 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 60 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja
20 Min
Aperitivo: Árbol de Navidad
1 godz.
Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro
10 Std.
Queen Charlotte
10 Min
Bachour: Tartas de limón y albahaca
3hod.
Madalenas con chorizo, calabacita y pimiento rojo
35min
Cheesecake de ricotta con mermelada de higo
5h 40min
Guacamole
10 Min
Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort
2hod. 30min
Trufas de chocolate con curry y chile
1hod. 20min
Tacos de camarón con mayonesa de habanero
25 Min
Rollitos de lenguado con piperrada
30 min