Pan Lángos con hamburguesa de ternera y ensalada verde

Pan Lángos con hamburguesa de ternera y ensalada verde

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porción

Zutaten

Pan Lángos

150 g de agua
20 g de levadura fresca en trozos
½ cdita de azúcar
aceite vegetal para engrasar
350 g de harina de trigo
120 g de crema ácida
½ cdita de sal

Hamburguesas

1 diente de ajo
5 ramitas de perejil solo hojas
5 ramitas de salvia fresca solo hojas
400 - 500 g de carne molida de res (véase Variación)
10 g de mostaza Dijon
1 - 2 pizcas de chile de árbol seco (opcional)
½ cdita de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida

Ensalada verde

200 g de col blanca o morada sin corazón, cortada en trozos (6 cm)
1 cebolla medianas (aprox. 70 g), cortadas por la mitad
150 g de pepino sin pelar, cortados por la mitad a lo largo
20 g de jugo de limón amarillo
20 - 30 g de mayonesa
60 - 80 g de pepinillos rebanados
60 g de crema ácida
40 - 50 g de alcaparra baby escurrido
2 - 3 pizcas de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida

Fritura y montaje

aceite vegetal para freír
crema ácida para rociar
jitomate cortado en rebanadas, para servir
hojuela de chile seco (optional) para espolvorear
cebollín picado, para servir

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1338.3 mg

Eiweiß 35.1 g

Brennwert 3527.3 kJ / 843 kcal

Fett 39.3 g

Ballaststoffe 11.6 g

gesättigte Fettsäuren 15.4 g

Kohlenhydrate 89.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Das könnte dir auch gefallen

Bollos de papa

1 Std. 20 Min

Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta

Keine Bewertungen

Frittata de espinaca, calabaza y queso (8-12 meses)

45 Min

Budín al vapor de naranja roja y Campari

Keine Bewertungen

Rollo de café

2 Std. 30 Min

Rebanadas de helado de piña y coco

Keine Bewertungen

Pan de café con pasas

2 Std. 45 Min

Cuernitos árabes de cocoa

3 Std.

Flan de coco

15 Min

Pretzel

1 Std.

Pho espress con daikon en espiral

50 Min

Kasutera (Castella) Panqué de miel

1 Std. 45 Min