![Ñoquis con calabacín Ñoquis con calabacín](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0348db555199ee7d9ecce69fb1083f6b/Derivates/30a4bdad5842ad0ec87be8b3602b0b39084104ef.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ñoquis
- 100 g de queso parmesano, en trozos
- 1100 g de agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 700 g de patatas harinosas, en trozos de 5 cm
- 350 g de harina
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Salsa de calabacín
- 1 calabacín (aprox. 300 g) con los extremos cortados, con piel
- 50 g de mantequilla en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- 10 g de hojas de salvia fresca
- ½ cucharadita de sal, al gusto
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 3055 kJ / 730 kcal
- Eiweiß
- 24.5 g
- Kohlenhydrate
- 101.8 g
- Fett
- 25.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 12.3 g
- Ballaststoffe
- 7.7 g
- Natrium
- 1119 mg
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