Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Mosaico de salmão
Zubereitung 30 Min
Gesamt 7 Std. 30 Min
6 doses
Zutaten
-
lombo de salmão s/ pele 1 lombo (12-15 cm de comprimento aprox.)500 g
-
sal2 c. chá de
-
algas marinhas cortadas em pedaços10 g
-
Água q.b. até submergir completamente o saco
-
sumo de limão (ver dica) (½ unid. aprox.)30 g
-
caviar (preto)6 - 12 c. sopa de
-
framboesas6 - 12
-
groselhas24 - 30
-
mistura de rebentos18 - 24
-
Flor de sal q.b. p/ temperar
-
Pimenta preta q.b. p/ temperar1 c. chá de
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 dose
Natrium
1185.3 mg
Eiweiß
23.1 g
Brennwert
1008.7 kJ /
241.1 kcal
Fett
15.5 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
3.6 g
Kohlenhydrate
2 g
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