![Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5) Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3b74332908de35667e41dc990b9dd8e1/Derivates/56472b57434e8c5e7d1d61761bdc53970094f77a.jpg)
Kompatible Versionen
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel)
- 80 g rodzynek
- 30 g rumu (patrz wskazówka)
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- 150 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 żółtko
- 60 g mleka
- 5 g octu, białego (10%)
- 1 szczypta soli
- olej, do natłuszczenia
- 700 g jabłek np. Szara lub Złota Reneta, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki (patrz wskazówka)
- 80 g cukru
- 40 g bułki tartej
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
Sos waniliowy
- 300 g mleka
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 2 żółtka
- 15 g skrobi ziemniaczanej
- 30 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 1 szczypta soli
- cukier puder, do oprószenia
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1316.7 kJ / 314.7 kcal
- Eiweiß
- 4.6 g
- Kohlenhydrate
- 45.9 g
- Fett
- 12.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.5 g
- Ballaststoffe
- 2.7 g
- Natrium
- 84.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sernik baskijski
3h 15min
Ciasto jesienne z gruszkami i jabłkami
1 Std. 15 Min
Galette z krojonymi jabłkami (TM6)
1h 20min
Crème brûlée
2 Std. 30 Min
Włoska tarta z dżemem
2 Std. 35 Min
Portugalskie babeczki z kremem
1 Std. 10 Min
Portugalskie mini tarty z kremem budyniowym (pasteis de nata)
2 Std.
Babka drożdżowa Panettone
3 Std.
Brioszka „korona” z likierem
5 Std.
Stollen
6 Std.
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM6)
4h 40 min
Drożdżowa babka pomarańczowa z lukrem
3 Std.