Kompatible Versionen
Pavo relleno, salsa de higos y verduras de invierno asadas
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Preparación del pavo
- 1 pavo entero (aprox. 4 kg)
- 50 g de mantequilla
- 200 g de castañas cocidas peladas
Relleno
- 200 g de castañas cocidas peladas
- 70 g de higos secos
- 50 g de orejones de albaricoque
- 6 dientes de ajo
- 100 g de cebolla en cuartos
- 5 g de hojas de salvia fresca
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- 20 g de mantequilla
- 40 g de aceite de oliva
- 100 g de pan rallado
- 600 g de carne picada de cerdo
- 1 cucharadita de sal
Pavo relleno
- 200 g zanahoria en trozos de 10 cm
- 150 g de cebolla en cuartos
- 100 g de tallos de apio en trozos de 10 cm.
- 1 - 2 ramitas de romero fresco
- 1 - 2 ramitas de salvia fresca
Mermelada de higos
-
200
g de higos frescos cortados en dados de 2 cm
oder 200 g de higos secos previamente hidratados en agua caliente y escurridos, cortados en dados de 2 cm - 70 g de azúcar
- 2 pellizcos de sal
- 50 g de vino de Oporto
- 1 cucharada de zumo de limón
Verduras
- 12 dátiles sin hueso
- 6 lonchas de beicon cortadas por la mitad
- 200 g de tomates cherry
- 150 g de coles de Bruselas
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 4688 kJ / 1120 kcal
- Eiweiß
- 104.2 g
- Kohlenhydrate
- 62.3 g
- Fett
- 49 g
- gesättigte Fettsäuren
- 15.9 g
- Ballaststoffe
- 5.7 g
- Natrium
- 893.4 mg
Alternative Rezepte
Gelatinas para potenciar la belleza
2h 10min
Cóctel especiado navideño
30 Min
Cerdo empanado con patatas al horno, ensalada de col y salsa de wasabi con eneldo
50 min
Guiso de conejo con puré de batatas
1 Std.
Cobbler de caqui, pera y chocolate
45 分钟
Carpaccio de remolacha
20 min
Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos
1 Std. 30 Min
Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina
2h 10min
Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata
1h 45min
Batatas con lentejas y ensalada de col
50 min
Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa
3klst
Caldo de pollo rico en colágeno
12h 10min