Tarta z szynką i fasolką szparagową

Name: Tarta z szynką i fasolką szparagową
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 50 g sera parmezan; 300 g mąki pszennej; 100 g masła; 330 g wody; 230 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 3 jajka; 180 g śmietany, 18% tłuszczu; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 100 g szynki szwarcwaldzkiej; 3 - 4 łyżki tymianku, świeżego; 80 g twarogu

4.2 (65 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 40 Min

Portionen 8 porcji

Zutaten

50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
oder 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
100 g masła, pokrojonego na kawałki
330 g wody
230 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, zielonej lub żółtej, pokrojonej na kawałki
oder 230 g różyczek brokułu, pokrojonych na 2 cm kawałki

3 jajka
180 g śmietany, 18% tłuszczu
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
100 g szynki szwarcwaldzkiej, w plastrach, pokrojonej na kawałki
oder 100 g szynki, wędzonej lub drobiowej, w plastrach, pokrojonej na kawałki
3 - 4 łyżki tymianku, świeżego
80 g twarogu, koziego, miękkiego, podzielonegona kawałki
oder 80 g sera ricotta lub twarogu, podzielonego na kawałki

Nährwerte: pro 1 porcja
Brennwert: 1482 kJ / 354 kcal
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate: 31.8 g
Fett: 21.5 g