Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 green onions, cut into pieces
- 2 garlic cloves
-
2
dried kaffir lime leaves
oder 1 lime, zest only, no white pith - 1 stalk fresh lemongrass, cut into thirds
-
½
oz black sesame oil
oder ½ oz toasted sesame oil - 2 in. fresh ginger, peeled, sliced
- 1 oz dark brown sugar
- 10 sprigs cilantro, plus extra, leaves only, to garnish
- 1 fresh red chili, deseeded if preferred, plus extra, thinly sliced to garnish
- ¾ tsp turmeric, dried, ground
- 13 ½ oz coconut milk
- 16 oz water
- 2 tsp chicken stock paste, to taste (see Tip)
- 35 oz fresh mussels, well scrubbed and debearded
- 1 tsp fish sauce
- 1 oz lime juice (approx. 1 lime)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2105.1 kJ / 503.1 kcal
- Eiweiß
- 33.6 g
- Kohlenhydrate
- 30.3 g
- Fett
- 23.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 14.9 g
- Ballaststoffe
- 3.2 g
- Natrium
- 866 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Baja-Style Fish Tacos
30 Min
Hummus (Ilan Hall)
9h 5 min.
Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto
2h 10min
Mussels in Spicy Tomato Sauce
45min
Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette
25 Min
Clam Chowder
55 Min
Maple Miso Vinaigrette
5 Min
Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)
40min
Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms
40min
Boston Clam Chowder
55 Min
Salmon Miso Soup
30 Min
Vietnamese Chicken Pho
1h 10 min