Emu Stew (Mark Olive)

Emu Stew (Mark Olive)

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

unsalted butter
50 g
onion cut into quarters
100 g
celeriac cut into pieces (2-3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
200 g
parsnip cut into pieces (2-3 cm)
70 g
turnip cut into pieces (2-3 cm)
130 g
plain flour
25 g
dried bush tomatoes (optional)
20 g
ground lemon myrtle
¼ tsp
ground saltbush
¼ tsp
ground sea parsley
¼ tsp
bush tomato powder
¼ tsp
ground pepperleaf
¼ tsp
ground wattleseed
¼ tsp
tomato paste
30 g
sea salt
1 - 2 pinches
Beef stock paste (see Tips)
1 tsp
red wine
50 g
water
250 g
emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 234 mg

Eiweiß 35.3 g

Brennwert 1517.7 kJ / 362.8 kcal

Fett 13.2 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 23.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef favourites 57 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Feed a family creamy coconut chicken curry

1 Std. 10 Min

Lamb and feta meatballs

30 Min

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

1 Std. 15 Min

Lemon roast chicken

1 Std. 35 Min

Warm satay chicken salad

55 Min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40 Min

Turkey rissoles and kale slaw

30 Min

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35 Min

Chicken and roasted red capsicum sauce with rice

4 Std.

Middle Eastern chicken with pearl couscous

40 Min

Pancetta, pine nut and ricotta pappardelle

35 Min

Bamia (okra and meat stew)

55 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen