Egg Pudding With Passion Fruit

Egg Pudding With Passion Fruit

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 5 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

Syrup

caster sugar
400 g
water
200 g

Passion fruit pudding

caster sugar
80 g
egg yolks (approx. 210 g)
12 g
water
800 g
passion fruit pulp only
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.1 g

Brennwert 707 kJ / 169 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 31 g

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World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Rezepte
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