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Hirschgulasch-Suppe

Hirschgulasch-Suppe
4.9 254 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Zwiebeln halbiert
    300 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl
    1 EL
  • Gulasch-Gewürzmischung (siehe Tipp)
    1 TL
  • Wild-Gewürz
    1 TL
  • Tomatenmark
    30 g
  • Salz
    2 TL
  • Hirschbraten in Würfeln (2,5 cm)
    700 g
  • Wildfond
    600 g
  • Mehl
    35 g
  • Rotwein, trocken
    150 g
  • Kartoffeln in Würfeln (2 cm)
    200 g
  • braune Champignons geviertelt
    250 g
  • Preiselbeerkompott
    70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 846 mg
Eiweiß 40 g
Brennwert 1301 kJ / 311 kcal
Fett 5 g
Ballaststoffe 3.1 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 21 g

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