Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Quinoa
- 3 garlic cloves
- 50 g ghee or butter
- 1000 g water
- 2 tsp sea salt
- 150 g white quinoa
Salad
- 1 spring onion/shallot, white part only
- 3 sprigs fresh coriander, leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
- 30 g lemon juice
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- ¼ tsp sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 300 g broccoli, cut into large florets
- 40 g dried cranberries
- 50 g flaked almonds, toasted
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Brennwert
- 7762.1 kJ / 1848.1 kcal
- Eiweiß
- 43.4 g
- Kohlenhydrate
- 129.5 g
- Fett
- 123.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 41.7 g
- Ballaststoffe
- 36.4 g
- Natrium
- 1198.6 mg
Alternative Rezepte
Quinoa salad with chicken and avocado
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Warm sweet potato and chickpea salad
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Peanut and soba noodle slaw
20 Min
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Jewelled quinoa salad
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Quinoa salad with mango salsa
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Sweetcorn and black rice salad
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Pumpkin and pomegranate quinoa salad
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