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Tagliatelle mit Pastinaken-Pesto

Tagliatelle mit Pastinaken-Pesto
3.5 106 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
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Zutaten

  • Haselnüsse
    120 g
  • Wasser und mehr zum Kochen
    500 g
  • Salz und mehr zum Kochen
    1 ½ TL
  • Pastinaken in mundgerechten Stücken
    250 g
  • Tagliatelle grün
    500 g
  • Thymian abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    5 Stängel
  • Parmesan in Stücken
    70 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    70 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1133 mg
Eiweiß 28 g
Brennwert 3699 kJ / 884 kcal
Fett 37 g
Ballaststoffe 10.5 g
gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 112 g

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