Geräte und Zubehör
Αγκινάρες sous-vide
Zubereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
4 μερίδες
Zutaten
-
πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)90 γρ.
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα30 γρ.
-
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)4
-
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα2 φέτες
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
-
νερό1700 γρ.
-
χυμό λεμονιού30 γρ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
291 mg
Eiweiß
6 g
Brennwert
502 kJ /
120 kcal
Fett
3 g
Ballaststoffe
9 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
22 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Sous-Vide
12 Rezepte
International
International
Das könnte dir auch gefallen
Καφές με βανίλια και κάσιους
Keine Bewertungen
Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
48 Std. 20 Min
Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)
55 Min
Ξεφλούδισμα κουρκουμά
Keine Bewertungen
Ζυμαρικά stir-fry με καρότα και σπανάκι
15 Min
Συνταγές προετοιμασίας
Keine Bewertungen
Σούπα αυγολέμονο με κοτόπουλο
1 Std. 30 Min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
30 Min
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15 Min
Καναπεδάκια με τυρί κρέμα, αποξηραμένα φρούτα και καπνιστό σολομό
25 Min
Πατατοσαλάτα με χταπόδι
1 Std.
Τυροκαυτερή
5 Min