Geräte und Zubehör
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Zubereitung 5 Min
Gesamt 2 Std.
6 μερίδες
Zutaten
Μαύρο ψωμί
-
νερό150 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
1 κ.γλ. ξηρή μαγιάνωπή μαγιά15 γρ.
-
ζάχαρη10 γρ.
-
μελάνι σουπιάς20 γρ.
-
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα280 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
Ολοκλήρωση
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο2
-
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα300 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, τριμμένο1 πρέζα
-
κρέμα γάλακτος40 γρ.
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα700 γρ.
-
μουστάρδα20 γρ.
-
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα4 κλωνάρια
-
γάλα για το άλειμμα
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
1039.9 mg
Eiweiß
32.2 g
Brennwert
2311.3 kJ /
552.4 kcal
Fett
29.3 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
6.7 g
Kohlenhydrate
39.1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Η Μαύρη Συλλογή
10 Rezepte
Griechenland
Griechenland
Das könnte dir auch gefallen
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης
Pas d’évaluation
Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα
50min
Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα
Pas d’évaluation
Γαλλική μους (marquise) σοκολάτας
2h 40min
Μπάρες με φρούτα για πρωινό
1h 20min
Τάρτα μήλου
Pas d’évaluation
Τζελάτο με τζιν και λεβάντα
Pas d’évaluation
Γάλα φιστικιού
Pas d’évaluation
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο
1h 5min
Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα
Pas d’évaluation
Μάφινς με φλούδα μήλου
1h
Χυμός με ρόκα και κάρδαμο
Pas d’évaluation