Verrines de crème d'asperges

Verrines de crème d'asperges

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

6 portions

Zutaten

500 g d'eau
du sel
200 g d'asperges
2 œufs durs écalés
200 g de mascarpone
1 pincée de piment d'Espelette
du poivre moulu
3 brins de menthe fraîche ciselés
1 c. à café de graines de pavot
6 filets d'huile d'olive pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 827 kJ / 169 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 2 g

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Frankreich

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