Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Spezzatino di carne
- 80 g di cipolla in quarti
- 200 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
- 100 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x4 cm)
- 50 g di vino rosso
- 200 g di passata di pomodoro
- 150 g di pomodori pelati a pezzi
- 2 foglie di alloro fresco
- 80 g di acqua
- 12 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di peperoncino in polvere (optional)
Polenta
- 1600 g di acqua
- 10 g di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di farina di mais
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2944 kJ / 703.8 kcal
- Eiweiß
- 41.6 g
- Kohlenhydrate
- 86.7 g
- Fett
- 23.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.3 g
- Ballaststoffe
- 5.4 g
- Natrium
- 2371.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ragù di carne alla bolognese
1h 15min
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1h 20min
Peperonata (TM6)
45min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3j 30 menit
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
1h 15min
Coniglio con patate e peperoni
1h
Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta
2h 30min
Lingua con cipolline a Cottura Lenta
4h 30min
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3j 30 menit
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11ωρ.
Polpette al sugo
50min
Risotto alla milanese (per 2 persone)
25min