Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 μερίδες

Zutaten

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 μερίδες

Eiweiß 15 g

Brennwert 7666 kJ / 1833 kcal

Fett 192 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

Keine Bewertungen

Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού

Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού

Keine Bewertungen

Μαργαρίτα

Μαργαρίτα

10 Min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1 Std.

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40 Min

Σάλτσα ολαντέζ

Σάλτσα ολαντέζ

15 Min

Γρήγορη σφολιάτα

Γρήγορη σφολιάτα

2 Std.

Σιγομαγειρεμένο κάρυ με αρνί και κουσκούς με αγγουράκι και δυόσμο

Σιγομαγειρεμένο κάρυ με αρνί και κουσκούς με αγγουράκι και δυόσμο

9 Std.

Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

20 Min

Πίτα με βοδινό και μπύρα

Πίτα με βοδινό και μπύρα

1 Std. 40 Min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72 Std.

Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων

Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων

10 Min