Chocolate and Pistachio Cream Cake

Chocolate and Pistachio Cream Cake

2.7 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 25 Std. 20 Min

12 portions

Zutaten

Glaze (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g ea.)
4
water plus extra to soak
6 oz
confectioners sugar
8 oz
heavy whipping cream
4 ½ oz
cocoa powder, unsweetened
2 ½ oz

Pistachio Cake (the next day)

dark chocolate (70% cocoa) cut into pieces
4 ½ oz
unsalted butter cut into pieces
4 oz
sugar
4 ½ oz
large eggs
3
all-purpose flour
2 ½ oz
salt
1 pinch
unsalted pistachios, shelled, peeled
3 ½ oz

Pistachio Cream

agar-agar
1 tbsp
sugar
3 ½ oz
whole milk
11 oz
pistachio paste (see Tip)
3 ½ oz
egg yolks from large eggs
4
heavy whipping cream chilled
7 oz

Assembly (serving day)

unsalted pistachios, shelled chopped
1 oz

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 87 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 2519 kJ / 602 kcal

Fett 37 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Daily & Creative 30 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Blueberry Bundt Coffee Cake

1h 45min

Tiramisu

5h 20min

Rainbow Choux Buns

1h 25min

Chorizo Loaf Cake

45min

Matcha Wreath Cookies

1h

Neapolitan

Pas d’évaluation

Caramel Apple Pudding

4h

Blueberry Swirl Cheesecake

8h 55min

Berry Mousse

4h 50min

Whole Orange Bundt Cake

1h 25min

Chocolate Pudding

1h 20min

New Orleans Style Cheesecake

6h 5min