Gaufre de pomme de terre, viande des Grisons et crème ciboulette

Gaufre de pomme de terre, viande des Grisons et crème ciboulette

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

Les gaufres

750 g de pommes de terre détaillées en cubes
120 g d'oignons coupés en deux
2 œufs
2 jaunes d'œufs
150 g de crème liquide légère
150 g de crème fraîche
15 g de ciboulette fraîche ciselée
10 tranches de viande des Grisons détaillées en dés
2 pincées de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
huile pour le gaufrier

La crème ciboulette

40 g de jus de citron
15 g de ciboulette fraîche ciselée
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
110 g de crème fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 563 mg

Eiweiß 12.7 g

Brennwert 1654.3 kJ / 396 kcal

Fett 23.7 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 13.7 g

Kohlenhydrate 31.2 g

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Frankreich

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