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Cremige Schinkennudeln überbacken

Cremige Schinkennudeln überbacken
3.8 423 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
5 Portionen
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Zutaten

  • Hartkäse (z. B. Emmentaler), in Stücken
    200 g
  • Semmelbrösel
    50 g
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft (ca. 20-30 g)
    1 Bund
  • Geselchtes in Stücken (3 cm)
    400 g
  • Wasser
    1500 g
  • Salz
    3 - 3 ½ TL
  • Karotten
    80 g
  • Lauch
    120 g
  • Nudeln (siehe Tipp)
    200 g
  • Butterschmalz
    1 - 2 TL
    1 - 2 TL Rapsöl
  • Sauerrahm
    500 g
  • Eier
    4
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¾ - 1 TL
  • Muskat, gemahlen
    ¼ TL
  • Butter
    1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1510 mg
Eiweiß 43 g
Brennwert 2878 kJ / 687 kcal
Fett 39 g
Ballaststoffe 4 g
gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 41 g

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