![Pastel pink velvet Pastel pink velvet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/77EED862-BAED-4486-83B7-3AC3A2261EE3/Derivates/D20FC6F0-0E20-4383-8FAC-4B371D093E99.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bizcocho rojo
- 140 g de azúcar glass puro
- 5 huevos, a temperatura ambiente
- 5 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- ½ cdita de colorante vegetal, rojo
- 5 yemas de huevo
- 100 g de harina de trigo
- 40 g de fécula de maíz
Merengue de semillas de girasol
- 160 g de azúcar glass
- 4 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 180 g de semillas de girasol
- 10 g de harina de trigo
- 10 g de fécula de maíz
Relleno de crema
- 15 g de grenetina en polvo
- 80 g de agua
- 500 g de crema para batir (30-40% grasa), muy fría
- 1 cda de azúcar glass
- 100 g de semillas de granada, al gusto (optional)
- 250 g de pulpa de mango, natural (ver tip)
Montaje del pastel
- 100 g de té negro preparado
- 25 g de jugo de fruta (p. ej. jugo de granada)
Glaseado de espejo
- 15 g de grenetina en polvo
- 70 g de agua fría
- 200 g chocolate blanco, cortado en trozos
- 150 g de leche condensada
- ½ - 1 cdita de colorante vegetal rojo
- fresas, en mitades para decorar
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 1730.3 kJ / 413.3 kcal
- Eiweiß
- 10.3 g
- Kohlenhydrate
- 45.8 g
- Fett
- 21.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10.1 g
- Ballaststoffe
- 11.9 g
- Natrium
- 72.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pastel de invierno decorativo
3sa 25 dk
Momias de salchicha
1h 10min
Fondant
15min
Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa
4h
Pastel de chocolate, zanahoria y piña
2h 20min
Betún de queso crema
5min
Pastel de limón y merengue
2h 10min
Tacitas de queso crema
30min
Galletas glaseadas
1h 30min
Rosca de naranja
1h 30min
Panquecitos de nuez y vainilla
1h
Festejo de zanahoria
2 Std. 55 Min