Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 μερίδες
Zutaten
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (optional)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
159 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
1615 kJ /
386 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
23 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
H Βασική Μαγειρική
158 Rezepte
International
International
Sous-Vide
12 Rezepte
International
International
Das könnte dir auch gefallen
Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με λεμόνι και θυμάρι
Keine Bewertungen
Τάρτα με curd πορτοκαλιού
1 Std. 20 Min
Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ
30 Min
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
45 Min
Ταραμοσαλάτα
10 Min
Ριζότο με θαλασσινά
1 Std. 15 Min
Αλεσμένα μήλα (100-300 γρ.)
Keine Bewertungen
Τσιγαρισμένο αρνί σε κύβους
Keine Bewertungen
Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας
35 Min
Γκαλαντίν κοτόπουλου με σάλτσα άνηθου και γιαουρτιού
3 Std. 25 Min
Κέικ μήλου
1 Std.
Μαρμελάδα φράουλας
1 Std. 5 Min