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Spaghetti Vongole

Spaghetti Vongole
4.3 9 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
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Zutaten

  • water cold, for purging
  • fresh clams
    1000 g
  • water
    1900 g
  • dried spaghetti (cooking time 11 minutes)
    320 g
  • fresh parsley leaves only (approx. 20 g)
    1 bunch
  • fine sea salt plus extra for seasoning
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • garlic cloves
    2
  • dried chilli flakes
    1 tsp
  • dry white wine
    50 g
  • ground black pepper to taste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 795.5 mg
Eiweiß 34.3 g
Brennwert 2510 kJ / 600.5 kcal
Fett 21.5 g
Ballaststoffe 2.3 g
gesättigte Fettsäuren 3.3 g
Kohlenhydrate 30.6 g

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