Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês
Zutaten
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manteiga cortada em pedaços pequenos (1-2 cm), previamente congelada170 g
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farinha mais q.b. p/ polvilhar150 g
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água gelada50 g
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sal1 pitada de
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alho-francês cortado em rodelas (1 cm)400 g
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vinho branco seco40 g
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mexilhão fresco e limpo500 g
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berbigão fresco e limpo300 g
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natas c/ 30-40% de gordura50 g
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pimenta branca3 pitadas de
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ovo p/ pincelar1
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 dose
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