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Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb
3.6 9 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 6 Std. 25 Min
6 portions
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Zutaten

Ginger Crumb and Panna Cotta
  • ginger biscuits (eg. Ginger Nut)
    80 g
  • whipping cream
    250 g
  • plain yoghurt
    250 g
  • caster sugar
    60 g
  • gelatine leaves
    4
  • water for soaking
  • vanilla pod
    1
  • neutral oil (e.g. sunflower oil, peanut oil), for greasing
Rhubarb Compote
  • orange thin peelings of skin and juice
    1
  • rhubarb cut in pieces (2 cm)
    250 g
  • caster sugar
    50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 117 mg
Eiweiß 5 g
Brennwert 1353 kJ / 323 kcal
Fett 19 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 33 g

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