Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 270 g di acqua
- 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 15 g di miele di acacia
- 300 g di farina tipo 0 + q.b.
- 200 g di farina integrale
- 10 g di burro morbido
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di gherigli di noci
- 70 g di uvetta precedentemente ammollata
- 150 g di fichi secchi a pezzetti
- Nährwerte
- pro 1 pezzo
- Brennwert
- 6062.6 kJ / 1449 kcal
- Eiweiß
- 37.6 g
- Kohlenhydrate
- 232.1 g
- Fett
- 41 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.4 g
- Ballaststoffe
- 20.8 g
- Natrium
- 2.4 mg
Alternative Rezepte
Focaccia integrale a lunga lievitazione
24 Std.
Pancarrè ai 5 cereali
5h
Rosette di farro
17 Std. 30 Min
Pane in cassetta semplice
19h
Pane veneziano
18h 30 min
Pane semplice
4 Std.
Pane ai cereali
3h
Pane di kamut e farro
4 Std.
Filone di segale
4 Std.
Mezzaluna di pane al farro
3h
Pane di avena con semi di zucca
3h 50min
Pane ai cereali con i semi
3h 10min