Noahs süße Suppe - Aşure

Name: Noahs süße Suppe - Aşure
Prep time: 20 min
Cook time: 11 h 20 min
Total time: 11 h 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1900 g Wasser; 120 g Weizenkörner; 80 g weiße Bohnen, klein, getrocknet; 80 g Kichererbsen, getrocknet; 60 g Feigen, getrocknet; 60 g getrocknete Aprikosen, entsteint; 40 g Rosinen; 150 g Orangensaft; 15 g Pistazien, ungesalzen, geschält; 1 geh. EL Speisestärke; 50 g Milch; 40 g Reis; 180 g Zucker; ½ TL geriebene Orangenschale; 20 g Walnusshälften; 15 g Mandeln; 40 g Granatapfelkerne; 2 - 3 Prisen Zimt

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 11 Std. 20 Min

Portionen 8 Portionen

Zutaten

1900 g Wasser
120 g Weizenkörner (Aşurelik Buğday)
80 g weiße Bohnen, klein, getrocknet
80 g Kichererbsen, getrocknet
60 g Feigen, getrocknet, geviertelt (Kuru Incir)
60 g getrocknete Aprikosen, entsteint, geviertelt (Kuru Kaysı)
40 g Rosinen, mit Stein (Çekirdekli Kuru Üzüm)
oder 40 g Sultaninen, mit Stein (Çekirdekli Kuru Üzüm)
150 g Orangensaft
15 g Pistazien, ungesalzen, geschält
1 geh. EL Speisestärke
50 g Milch
oder 50 g Wasser
40 g Reis
180 g Zucker
½ TL geriebene Orangenschale
20 g Walnusshälften
15 g Mandeln
oder 15 g Haselnüsse
40 g Granatapfelkerne
2 - 3 Prisen Zimt

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1356 kJ / 324 kcal
Eiweiß: 9 g
Kohlenhydrate: 60 g
Fett: 5 g
Ballaststoffe: 8.7 g