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Bœuf coco
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
-
60 g d'échalotes
-
2 gousses d'ail
-
20 g gingembres frais
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
800 g de paleron de bœuf coupé en morceaux (3 cm)
-
400 g de lait de coco
-
1 c. à soupe de coriandre en poudre
-
1 c. à café rase de noix de muscade en poudre
-
½ c. à café de sel
-
quelques feuilles de coriandre fraîche pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
385.8 mg
Eiweiß
61.3 g
Brennwert
3115 kJ /
749.8 kcal
Fett
52.3 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
25.8 g
Kohlenhydrate
7.5 g
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