![Mousse de sidra con su gelatina Mousse de sidra con su gelatina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0fcd14e0-b3aa-4d5b-a7a4-7605e20627c8/Derivates/3e61cf67-b813-40dd-a8a2-46e0495cdf66.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gelatina de sidra
- 4 hojas de gelatina
- 350 g de sidra achampanada
- 25 g de azúcar
- 12 frambuesas frescas
Mousse de sidra
- 1 clara de huevo
- 40 g de sidra
- 90 g de azúcar
- 4 g de gelatina neutra en polvo
- 75 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 6 frambuesas frescas
- 6 hojas de menta fresca
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 590 kJ / 141 kcal
- Eiweiß
- 1.1 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 4.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.7 g
- Ballaststoffe
- 0.3 g
- Natrium
- 16.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lima helada
3 Std. 30 Min
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
1 Std. 40 Min
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45 min
Galletas de aceitunas negras rellenas de queso
4h 50 min
Bolitas de jamón con pistachos
1h 30min
Crema de camembert y arándanos rojos
20 min
Bombones de oricios
4h 20 min
Trufas de chocolate blanco al cava
3h
Mousse de crema de orujo
2 Std.
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30 min
Licor de caramelo
72 godz.
Cremoso de ibérico
5 min