![Kartoffel-Gemüse-Salat Kartoffel-Gemüse-Salat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b3203c66-b249-4634-aca9-121fea210422/Derivates/21ce89ef-49a4-4a03-9ba6-a988d3590b06.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Wasser
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 750 g Kartoffeln, festkochend, in Scheiben
- 2 rote Paprika, in Stücken (ca. 2 cm)
-
200
g Prinzessbohnen, TK, aufgetaut, halbiert
oder 200 g Prinzessbohnen, frisch, halbiert - 1 Porreestange, in Ringen (ca. 1 cm)
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 3 Eier
- 100 g neutrales Öl
- 100 g Gewürzgurken, in Stücken
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 1 Eigelb (siehe Tipp)
- 1 TL Senf, mittelscharf
- ½ TL Zucker
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1432 kJ / 342 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoffe
- 5.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bunter Zaziki-Kartoffelsalat
1 Std.
Schneller Gemüsesalat
10 min
Zucchini-Kartoffel-Topf mit Fleischbällchen und Ajvarsauce
50min
Bohnen-Tomaten-Nudel-Salat
55 Min
Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Backerbsen
1h 10min
Brathering-Salat
45 Min
Lauwarmer Antipasti-Salat
45 Min
Bunte Rotkohlnudeln
45 Min
Herbstlicher Nudelsalat mit Wachsbohnen und Champignons
1 Std.
Dillkartoffeln mit „Omas Schmunzelsauce“
1 Std.
Eisbergsalat mit Croûtons und Joghurtdressing
30 Min
Schupfnudeln mit Spitzkohl und Schinkenwürfeln
45 Min