Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 100 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 15 g di zucchero + q.b.
- 150 g di farina
- 4 uova (circa 60 g l'una)
- olio per frittura q.b.
Crema pasticcera al frutto della passione
- 90 g di polpa di frutto della passione
- 45 g di zucchero
- 190 g di latte intero
- 3 tuorli
- 30 g di farina
Crema allo zabaione
- 200 g di latte intero
- 50 g di Marsala
- 50 g di zucchero
- 3 tuorli
- 30 g di farina
Glassa al cioccolato ruby
- 80 g di cioccolato rosa (ruby)
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
Crema al pistacchio
- 90 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 40 g di zucchero
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
- 20 g di amido di mais (maizena)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2293.3 kJ / 544.8 kcal
- Eiweiß
- 12.1 g
- Kohlenhydrate
- 53.9 g
- Fett
- 66 g
- gesättigte Fettsäuren
- 28.6 g
- Ballaststoffe
- 3.5 g
- Natrium
- 0.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Panna cotta (per 2 persone)
5 Std. 30 Min
Paris Brest
3j 30 menit
Coppette biscotto
20min
Cheesecake della Vigilia (TM6)
4h 30min
Bignè con crema al pistacchio
3j
Bignè alla crema di ricotta
2h 30min
Biscotti di frolla montata al cacao e habanero orange
1h
Tartellette al cioccolato bianco e frutti di bosco
27 Std.
Pasta biscotto
1h
Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato
4h
Cioccolato temperato
15min
Torta Diplomatica
3j